Saison ancestrale Alcool_10.4% Le cassis a macéré deux

Le cassis a macéré deux semaines dans le moût en fermentation pour en extraire tout son potentiel

Frontenac Noir

liquoreuse

Refermentation en bouteille / Bière sur lie

mis en bouteille sans filtration ni collage

Saison ancestrale Alcool_10.4% Le cassis a macéré deuxBire d'assemblage base d'orge, de froment, de bl malt, de seigle et d'peautre. Affine en barriques de diffrents vins, elle est inspire des saisons fermires wallonnes brasses au dbut du 20e sicle. Elle possde une robe blonde, coiffe d'une mousse compacte et tenace. Au nez, des notes de fleur d'oranger, de vin blanc fin ainsi qu'une signature sauvage affirme. La bouche possde une belle acidit fruite et rustique qui se termine par une finale sche et